May 12, 2006

★肉じゃがコロッケ

←[ごろっとしちゃいますけどね]

もともとは、栗原はるみさんの本に、
甘辛そぼろの使い道として、
コロッケに混ぜるとあったものなのです。
その延長線の先に、ずぼらという名のレシピが。
あまった肉ジャガをコロッケにしたら
それと変わらず美味かった、という経緯がございます。

肉じゃがに挽肉を投入して挽肉にも味をつけ、 こんにゃくはよけてまるめて揚げる。おいしいですよ〜。

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